O mně
Narodil jsem se v roce 1971 a už od malička mě vaření doslova fascinovalo. Protože profesionální gastronomie je procesem celoživotního vzdělávání, rozhodl jsem se krátce po dokončení studií na nic nečekat a vyrazit na zkušenou do zahraničí. Teprve tam jsem poznal tu pravou kuchařinu. Své zkušenosti dnes využívám jako šéfkuchař několika pražských restaurací, včetně proslulého hotelu Le Palias.
Něco málo z mé praxe
| 1993 -1994 | Chef v hotelu Adria |
| 1994 -1996 | Chef de Partie v české restauraci St. Wenceslas Restaurant v Mnichově v Německu |
| 1996 -1997 | Chef de Partie v hotelu Mövenpick v Praze |
| 1997 -1999 | Sous Chef v hotelu Don Giovanni v Praze a v hotelu Bad Blumau v Rakousku |
| 1999 -2000 | Chef de Partie v pražském hotelu Radisson SAS |
| 2000 -2001 | Chef de Partie do hotelu Des Balancess v Luzernu ve Švýcarsku |
| 2001 -2002 | Chef de Partie v pražském hotelu Radisson SAS |
| 2002 - 2010 |
šéfkuchař hotelu Le Palais v Praze |